Uskršnji post: Posni recepti i saveti za vernike
Pravoslavni vernici ulaze u Uskršnji post - pronađite najbolje posne recepte, savete za postenje i duhovne poruke za ovaj sveti period.
Šta je dozvoljeno tokom Uskršnjeg posta?
Uskršnji post ima stroža pravila od ostalih postova u godini:
- Prva i poslednja nedelja su najstrože - posti se na vodi (bez ulja)
- Riba se može jesti samo na Blagovesti (7. april) i Cveti (28. april)
- Vino i ulje su dozvoljeni subotom i nedeljom (osim Velike subote)
- Sredom i petkom se posti strože, obično na vodi
Čega treba izbegavati:
- Meso i mesne proizvode
- Mleko i mlečne proizvode
- Jaja
- Životinjski zelatin (koristiti biljni agar-agar)
- Preteranu konzumaciju hrane i alkohola
Posni recepti za Uskršnji post
Salata sa crvenim kupusom i tunjevinom
Sastojci:
- 1/3 glavice crvenog kupusa
- 1 konzerva tune u ulju
- Sok od pola limuna
- So i biber po ukusu
- Peršunov list
Priprema: Sitno iseckati kupus. Tune izliti sa malo ulja iz konzerve, dodati sok od limuna, so i biber. Sve lagano izmešati i posuti peršunovim listom.
Posni djuveč
Sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- 2 paprike
- 2 šargarepe
- 300g pečuraka
- 3 paradajza
- 2 šolje pirinča
- Začini po ukusu
Priprema: Propržiti luk, pa dodavati ostalo povrće redom. Kada se voda ispari, dodati pirinač i malo vode. Kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta.
Makarone sa tunjevinom
Sastojci:
- 500g makarona
- 1 konzerva tune
- 1 glavica crnog luka
- Kečap
- Bosiljak
Priprema: Skuvati makarone. U posebnoj šerpi propržiti luk, dodati tunjevinu i začiniti. Pomešati sa makaronama i servirati.
Posne kiflice od piva
Sastojci:
- 600g brašna
- 3 kašike ulja
- 2 kašike piva
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
Priprema: Sve sastojke zamesiti, formirati kiflice i peći na 180°C oko 20 minuta.
Duhovni aspekt posta
"Post nije samo uzdržavanje od hrane. Pravi post podrazumeva uzdržavanje od grešnih misli, reči i dela. To je vreme kada treba više moliti, čitati Sveto pismo i činiti dobra dela."
"Ako postimo samo telom, a duša nam je puna gneva, zavisti i drugih strasti, naš post gubi svoju vrednost. Post treba da nas približi Bogu i da očisti našu dušu."
Saveti za duhovni post:
- Povećajte broj molitvi i čitanje duhovnih knjiga
- Posetite crkvu češće nego inače
- Izbegavajte svadje i negativne misli
- Činite dela milosrđa - pomozite onima kojima je potrebna pomoć
- Ispovedite se i pričestite se tokom posta
Česta pitanja o postu
Da li je žele posan?
Većina želea nije posna jer sadrže životinjski zelatin (pravljen od životinjskih kostiju). Postoji biljna alternativa - agar-agar (pravi se od algi).
Da li sme crno vino tokom posta?
Crno vino je dozvoljeno subotom i nedeljom (osim Velike subote), kao i na praznike koji padnu u radne dane.
Da li je margarin posan?
Biljni margarini su posni, ali ne smeju se koristiti tokom posta na vodi (prva i poslednja nedelja).
Kako izdržati post na vodi?
- Jedite više voća i povrća
- Pirinač sa kukuruznim grizom je dobra osnova za obroke
- Kuvajte čorbe i variva bez zaprške
- Koristite začine za bolji ukus
- Pokušajte da ne mislite stalno na hranu
Korisni saveti za postenje
- Uvek proveravajte sastojke na ambalaži - mnogi proizvodi koji izgledaju posni mogu imati životinjske sastojke
- Pravite veće količine jela da imate za više obroka
- Eksperimentišite sa začinima - oni mogu potpuno promeniti ukus jela
- Ako vam je teško, počnite postiti postepeno - prvo izbacujte meso, pa mlečne proizvode
- Ne opterećujte se previše hranom - poenta posta je u duhovnom radu
Zaključak
Uskršnji post je vreme duhovnog pročišćenja i pripreme za najveći hrišćanski praznik - Vaskrs. Kroz uzdržavanje od određene hrane i fokusiranje na molitvu, vernici se pripremaju da dočekaju Hristovo vaskrsenje sa čistim srcem i dušom.
Neka vam je blagosloven Uskršnji post, i neka vam ovi recepti i saveti olakšaju ovaj sveti period!